“全世界最便宜的”米其林餐厅,吃一次饭,最低不到20元人民币

永不停息 2018-08-06 阅读


你印象中的米其林是什么样的?笔者一直觉得所谓米其林大餐一定是奢华的晚宴、世界级的大厨掌勺……

不过最近,在新加坡发现一个号称“全世界最便宜的”米其林餐厅,吃一次饭,最低不到20元人民币就够啦!新加坡的唐人街牛车水由于过去这里使用牛车来运载水源,故此得名。1821年后逐渐形成华人聚居地。

整个街区由许多战前的房屋构成,后来经过略施粉黛,这里变成一条热闹鼎沸的小巷子,虽然杂乱无章,却也是一抹别样的风采。

除了是知名的唐人街之外,这里还是一条非常知名的美食街。这里聚集了不少闻名全岛的美食老店,亚坤咖椰吐司、香港油鸡面、南洋老咖啡都非常值得一试。

今天要特别推荐的,是世界上第一家荣获米其林一星的街头小吃店——了凡香港油鸡饭面。

这家小吃店凭借当时一份香港油鸡饭不到10元人民币的价格,荣获“世界上最便宜米其林餐厅”的称号。

然而,在牛车水熟食中心营业了8年的摊位,在获奖后却由于涨租而不得不搬迁,这也是现实中的一抹无奈。

不过老板并没有放弃自己的事业,在原店百米之外的牛车水史密斯街78号重新开了分店,还拓展了外卖服务!

新店试营业的第二天,慕名而来的客人就已经络绎不绝,不断增长的队伍远远地甩出店门之外并挤满了人行道。

事实证明,口碑树立在那里,无论怎么搬迁都不会影响生意。经典的油鸡饭从2新币升到了3.8新币,相当于上涨了8块多人民币。

毕竟搬家和装修费用,以及地租的上涨,这都是可以理解的,就算涨价,也没有阻止食客到这里吃饭的热情。

现在每天的午饭时间,排队的食客差不多要等两个小时才能吃上鲜嫩可口的美食。但食客们纷纷表示,两小时非常值得等待!

能给出这般的吃后感,这个味道不用说也很诱人了。据说,这里的油鸡肉质水嫩,骨头带些些血,但是肉却熟了,时间刚刚好。

皮的味道非常好,香甜下饭,鸡很“健美”因为没有什么皮下脂肪,不会油腻,味道一流。面条Q弹劲道,入口爽滑,是咸甜的口味。

叉烧的味道也很不错,油脂丰富,因此非常香浓,入味很深,肉质一点都不老,其火候掌握的功力可见一斑。

怎么样吃货小伙伴们?想不想亲口尝一尝呢?

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